Bột quế

Quế là một lớp vỏ được lấy ra từ thân cây quế, tên khoa học là Cinnamomum.

Khi lớp vỏ quế khô, nó sẽ cuộn lại, người ta hay gọi là thanh quế và những thanh quế sẽ được nghiền nát tạo thành bột quế. Quế có hương thơm như vậy là nhờ chứa hợp chất cinnamaldehyde.

Phân loại quế

Quế có 2 loại:

Quế Ceylon (quế Tích Lan, quế thật)

Bột quế tạo ra bằng cách nghiền nát vỏ quế cho ra bột, màu nâu đỏ và hương thơm đặc trưng và có thể được bảo quản trong thời gian rất lâu.

Bột quế chứa một số loại vitamin và khoáng chất rất tốt cho cơ thể như vitamin A, pyridoxine, niacin, axit pantothenic, canxi, sắt, kali, mangan, magie, kẽm,...

Trung bình một muỗng canh bột quế chứa 1.4mg mangan, chiếm lên đến 75% lượng mangan được các chuyên gia khuyên dùng hàng ngày.

Bên cạnh đó, bột quế còn chứa chất chống oxy hóa và chất xơ rất có lợi cho sức khỏe.

CÔNG TY TNHH TM DV NÔNG SẢN VÀ LƯƠNG THỰC NGÂN ANH

Địa chỉ: 362/14a Gia Phú, Phường 03, Quận 6, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

Điện thoại: 0909606417

Email: Nsltngananh@gmail.com

Website: Congtyngananh.com